مـنـتــديـآت حـيـث آلآبــدآع ®
| |~

غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل

لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت حـيث الابداع | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]

| |~
مـنـتــديـآت حـيـث آلآبــدآع ®
| |~

غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل

لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت حـيث الابداع | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]

| |~
مـنـتــديـآت حـيـث آلآبــدآع ®
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
مـنـتــديـآت حـيـث آلآبــدآع ®

~][ ڷبُى رۈـפـڪَ يًـآ زائر نورتـہ مـُنتديآإت حـيـث آلآبــدآع ® .~
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  صفحه الاعلانات المجانيه  
          
مواضيع مماثلة
.
 


رسائل العيد
» دورة لتعلم اللغة الإنجليزية من المنزل يقدمها مدرس إنجليزي الأصل كبة سورية بيد عراقية  Emptyالسبت أبريل 21, 2012 5:45 am من طرف » منتدى وشاح الخجل كبة سورية بيد عراقية  Emptyالخميس مارس 29, 2012 1:22 pm من طرف » توصيات الأسهم السعودية: كبة سورية بيد عراقية  Emptyالأحد مايو 29, 2011 4:08 am من طرف » توصيات السوق السعودى كبة سورية بيد عراقية  Emptyالسبت مايو 21, 2011 9:16 am من طرف » توصيات للأسهم المصرية كبة سورية بيد عراقية  Emptyالأربعاء أبريل 27, 2011 4:48 am من طرف » توصيات الأسهم السعودية عبر الجوال كبة سورية بيد عراقية  Emptyالأحد أبريل 24, 2011 6:38 am من طرف » التوصيات اللحظية المضاربية للسوق السعودى كبة سورية بيد عراقية  Emptyالثلاثاء أبريل 05, 2011 6:09 am من طرف » توصيات الأسهم السعودية عبر الجوال كبة سورية بيد عراقية  Emptyالأحد مارس 20, 2011 8:14 am من طرف » توصيات الفور. عبر الجوال كبة سورية بيد عراقية  Emptyالخميس مارس 03, 2011 6:46 am من طرف » توصيات الفور. عبر الجوال2011 كبة سورية بيد عراقية  Emptyالأربعاء فبراير 23, 2011 1:11 am من طرف

شاطر | 
 

  كبة سورية بيد عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
Bookmark and Share
https://i.servimg.com/u/f32/14/92/52/01/ououoo16.png الموضوعالأصلي : كبة سورية بيد عراقية   المصدر : منتديات حي الابداع  الكاتب:  كيكر
كيكر
كيكر

معلومات الاتصال

معلومات العضو
عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 14/08/2010

مُساهمةموضوع: كبة سورية بيد عراقية     كبة سورية بيد عراقية  Emptyالثلاثاء أغسطس 17, 2010 3:57 pm





[ كبة بالطريقة السورية]



المقادير:




1 كوب (250 ملل) برغل ناعم


14 كيلو لحم مفروم بدون دهن للقشرة


12 كيلو لحم مفروم للحشو


1 فنجان قهوة صنوبر أو جوز (عين الجمل)


بصلة متوسطة


زيت ذرة






للحشو :


بهارات 12 مسح ملعقة صغيرة من كل نوع (فلفل أسود، بهار ،قرفة، زنجبيل،


ورق غار) + ملعقة صغيرة سماق


للقشرة : بهارات 12 مسح ملعقة صغيرة من كل نوع (فلفل أسود، بهار،قرفة، زنجبيل ،ورق غار)


1 ملعقة صغيرة حب الهال


12 ملعقة صغيرة ملح للقشرة


1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشو






طريقة التحضير :






يقلى الصنوبر بملعقتي زيت مع التحريك حتى يتحول لونه للذهبي ثم يصفى,يفرم
البصل مكعبات صغيرة ويقلى بملعقتي طعام كبيرة زيت في قدر حتى يتحول لونه
للذهبي, يضاف لحم الحشو المفروم للبصل في القدر ويبهر ويحرك حتى يجف ماء
اللحم ثم يضاف فنجان قهوة ماء والملح ويترك على نار هادئة مع التحريك كل 3
دقائق حتى يجف الماء ثم يرفع عن النارويصفى من الزيت والدهن, يضاف الصنوبر
المحمر للحم ويخلط بالملعقة ملاحظة: يمكن إضافة الجوز المطحون بالخلاط خشن
(قطع كبيرة) بدل الصنوبر,يغسل البرغل ويصفى مباشرة ويترك لمدة ساعة, تضاف
البهارات والملح والبرغل للحم القشرة ويخلط جيدا باليد, يفرم اللحم
والبرغل معا بمفرمة لحم كهلابائية أو يدوية ثم تعجن باليد لمدة 3 دقائق
جيدا, تفرد نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزيت بسماكة 1 سم, تفرد
الحشوة فوق طبقة العجين , تفرد نصف كمية العجين الأخرى على لوحة الفرم أو
طاولة المطبخ ثم ترفع باستخدام ملعقة سكب مسطحة وتوضع في الصينية ثم يتم
تسوية السطح باليد المبلولة بالماء , تقطع العجينة بالسكين مربعات- يدهن
وجه الصينية بالزيت وتوضع في فرن حرارته متوسطة على الرف العلوي لمدة نصف
ساعة ساعة أوحتى تنضج وتحمر .
توقيع
كيكر

الاعلانات :

Bookmark and Share
https://i.servimg.com/u/f32/14/92/52/01/ououoo16.png الموضوعالأصلي : كبة سورية بيد عراقية   المصدر : منتديات حي الابداع  الكاتب:  الراقي~
الراقي~
الراقي~


 كبة سورية بيد عراقية  A7tajk-e35b0b6c60
معلومات الاتصال
http://hhhh.techno-zone.net
معلومات العضو
عدد المساهمات : 933
تاريخ التسجيل : 24/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كبة سورية بيد عراقية     كبة سورية بيد عراقية  Emptyالثلاثاء أغسطس 17, 2010 4:57 pm





مشكووره قلب
توقيع
الراقي~

الاعلانات :

 

كبة سورية بيد عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
مواقع النشر (المفضلة)



تعديل الكلمات الدلالية
الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنـتــديـآت حـيـث آلآبــدآع ® ::  منتديات المرأة والإسره :: طب الاعشاب - الطب والصحه - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات-